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福建鱼露食品不合格率为27%
作者:| 来源:中国调味品协会| 编辑:邱凌 廖珊|2007-4-7| 点击:
    福建省工商局近期对福州、厦门、南平三地区流通领域销售的部分食品进行专项质量监测发现，２７％的鱼露食品氨基酸态氮和全氮含量偏低，为不合格产品。
   
    合格率为７３％，不合格食品的主要问题是氨基酸态氮和全氮含量偏低。据福建省工商局介绍，福建省建瓯市闽浙商贸有限公司销售的，由汕头市澄海区金桐调味食品厂２００６年１１月２０日生产的“金桐”牌３４０毫升／瓶鱼露、２００６年９月１６日生产的７５０ｍＬ／瓶“金桐”鱼露的氨基酸态氮、全氮含量分别仅为标准的５５％、４６％和５５％、５６％。
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