昨日下午，四川省食品工业工作会在遂宁举行。四川省食品工业协会、川内50余家重点食品企业高管等出席会议。此次会议公布的重磅消息包括，四川将全面推行食品安全体系认证；四川正推进实施名牌战略，企业获“中国名牌”后，奖励或将提高到30万以上。
 
平均利润率不到7%

    四川省食品工业协会公布的数据显示，去年四川1274户规模以上食品工业企业完成销售收入1272.65亿元，同比增长26.86%，利润78.28亿元，同比增长25.79%。按照上述数据计算，利润对比销售收入，规模以上食品工业企业平均利润率不到7%，如果不算五粮液、通威等赚钱大户，企业的利润率则更低。

    据省食品工业协会分析，今年川企发展面临两大压力，首先是原辅料价格上涨，农产品价格持续上涨，能源价格坚挺；第二是市场竞争。省食品工业协会会长范中成以白酒企业为例，去年虽然川酒依然保持优势，但市场占有率却呈下降趋势，去年四川白酒的销售收入和利润占全国的比重分别比2005年下降了1.4和3.8个百分点。

    四川的食品工业正在积极调整，今年四川食品行业将出现大量新的机会。据介绍，从去年9月起，“部分以农产品为原料的加工品，出口退税率由5%或11%提高到13%”。

获“中国名牌” 奖励有望提高

    昨日范中成在会上透露，今年四川将加强对生产过程中食品质量的控制，“在行业内全面推行食品安全体系认证（HACCP）”，并定期通报重点食品产品质量状况。四川今年为保障食品安全将推进的计划还包括，制定四川特产食品行业规范、川味豆制品等地方标准；对啤酒、乳制品等重点行业进行质量检评等。

    值得企业高度关注的是，四川正实施名牌战略，鼓励企业争创名牌。据悉，今年中国名牌产品评价目录中专门增加了针对白酒的中国名牌评选。以前企业获得‘中国名牌’，有关部门给予的奖励是10万元，现在有望提高到30～50万元。

    另外，此次会议上公布的重磅消息还有，今年四川将加快国有大中型食品企业的股份制改造；推进以龙头企业为核心的产业集群发展。(张小军)