多年来，营养专家杨则宜一直给国家队运动员进行膳食配方。他发现：如果使用好的运动营养品（不是兴奋剂），运动员的体能往往能得到迅速的恢复。然而，目前国内运动营养食品市场尚有众多空白点，但他相信：随着运动人群的增加，这一市场将呈现出不可估量的发展潜力。
    
    据了解，虽然已有一些运动饮料品牌如“体饮”、“脉动”等纷纷抢占了部分市场，但一个普遍的问题是：市场覆盖面较窄，远没有形成像美国加得乐运动饮料那样的强劲走势。即使如此，近年来国内运动营养食品市场的年增长率还是达到了50％以上。据预计，今后两年，在奥运契机下，运动营养企业的发展前景是巨大的。

    杨则宜的另外一个身份是：中国食品科学技术学会运动营养食品分会理事长。他认为，日前公布的运动营养食品标准只是行业标准，是国外常用的四类标准，国家标准还在制定当中。由于我国运动营养食品市场刚刚起步，虽然很多人已对该行业充满了浓厚兴趣，但此前由于并没有相关的行业标准，因此想进入这一领域的企业和投资者也并不知道如何去做。

    而日前这四项标准的公布，无疑是为这一新兴市场提供了一种投资指南。杨则宜认为，运动营养食品是一种特殊的食品，只适合特殊的运动人群，因此产品的质量和功能是非常关键的，也是投资者进入这一领域首先要考虑的第一步。他建议：在技术和产品研发上没有经验的企业，可通过与中国食品科技学会合作，就地应用其现成的生产技术成果。这种合作方式的优势之一就是降低了进入门槛，缩短了产品进入市场的准备期。

    而在市场运作方面，已先期抢到运动营养食品“一杯羹”的北京康比特威创体育新技术发展有限公司的经验值得投资者参考。据其销售部经理王嘉虹介绍：三种渠道帮了他们快速打开市场的忙。一是固定的场所，如学校；二是专业的运动队渠道，如国家队等等；三是专卖店渠道，这一渠道可以向消费者提供有针对性的个性化服务，比如为消费者提供膳食配方和营养配方等。

    虽然国内的运动营养食品市场前景可观，但杨则宜也表示：运动营养知识普及工作还需加强。目前国内的运动营养食品的种类还比较单一，更多的投资商机应该会出现在越来越丰富的运动营养食品品类上。

    由于运动营养食品尚处于市场培育阶段，因此进入者要想快速打开市场局面，不妨借助一些非传统的特殊渠道。比如健身房，据悉已有一些厂商相中了这一食品新终端，专门针对青鸟健身、英派斯、浩沙等健身俱乐部，开发出了相应的产品，效果不错。

    相关政策日前，国家发展和改革委发布公告称：批准《运动营养食品能量补充食品》等四项运动营养食品标准，自2007年8月1日起实施。标准以食品属性和食用目的为出发点，从运动人群的特殊营养需求出发，注重与现有法规、标准协调一致，充分考虑到营养素的有效性和安全性。 (高素英)