2007年5月份天津大米市场批发价格上旬、中旬稳定，下旬波动；月初销量平淡，月末销量增加。

　　一、大米价格走势回顾从天津粮油信息中心对本市大米市场价格监测分析：5月份天津大米市场价格呈先平稳、后上升趋势。1日—22日前批发均价保持在2894元/吨左右，与4月底持平，月末一周大米价格上涨。几天之内批发均价由2894元/吨，上调至2947元/吨，每吨上调53元，上涨幅度为1.83%。大米零售市场销售均价月初为3.30元/公斤，月末升至3.33元/公斤，每公斤上升0.03元，上升幅度为0.9%。

　　二、大米市场价格上涨的主要原因大米市场价格上涨由两方面因素构成：一是粮食内部因素，二是受其他品种价格上调影响。内部因素是由于黑龙江部分地区大米水分超标，天气转热后，易霉坏，加工过程中增加了烘干程序，加大成本费用所致。再就是近一时期大米价格一直处于低谷，目前辽宁等地源头稻谷收购价格有所上升，致使进津大米价格微调。外部因素则是由于近一段时间猪肉、鸡蛋价格上涨幅度较大，对粮油市场有一定影响，大米市场批发量增大，拉动了大米市场价格上涨。

　　三、大米市场后势分析：5月末大米市场价格上调主要受副食品价格上调的影响，这是继2006年11月中旬因受面粉价格上调而导致大米价格上涨后，大米市场在渡过半年较平稳的销售后，一次窄幅波动。预计随着国家对猪肉、蛋类市场价格的干预，市场逐渐平稳，大米市场也将在一定价位平稳下来。即将到来的6月份，从大米市场供应本身进入销售淡季，炎热季节居民购买熟食力度加大，家庭存粮减少，对大米的需求量也相对降低，拉动大米价格上涨的空间不大。