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解百纳干红：张裕打造国际品牌的开端
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作者:|
来源:美食派|
编辑:付菊 付菊|2007-6-23|
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张裕全力推行新世纪战略，以解百纳干红的技术创新为重心，其目标就是在未来5年内挺进世界20强。这是继张裕领跑亚洲“新新世界”后又一次重大战略升级，成为张裕倾力打造国际品牌的开端。
世界葡萄酒业每年增长速度不到1%，而中国葡萄酒业每年增长10%，中国乃至亚洲已经成为葡萄酒业最具潜力的“新新世界”，这就给本地品牌在未来世界占据一席之地留下机会。
长达数年的解百纳品系之争更大意义上是消费者的根本利益。专家说，这才是考验中国葡萄酒业的关键：欲做大做强葡萄酒业，既要修道也要修法。
张裕等国内葡萄酒业一流品牌居于世界前列早已指日可待，但葡萄酒行业平均增长速度仅为10%的发展前景却令人担忧。照常理，葡萄酒业的发展应该还处于高成长期，其平均增长速度应该超过30%，与同时期起步的乳业不相上下。而如今葡萄酒的发展速度却明显滞后于乳业，这显然不正常。
前几年，葡萄酒行业处于高速成长期，后进入品牌纷纷携资本之力，蜂拥而至，这在某种程度上推动了市场的加速发展。然而，近几年，由于资本的过分集中，而市场在短期内的容量又相当有限，这就造成整个葡萄酒行业面临过度竞争的局面。而且，中国葡萄酒业的关税每年都在下调，2005年，葡萄酒业的关税下调至14%，如果在这段时间内，国外品牌又采取本地化策略的话，那将给国内品牌造成很大的压力。
中国葡萄酒业最大的隐患并不在于外在环境的变化所带来的威胁，也不在于内在竞争所造成的压力，其根本之处在于整个行业缺乏技术创新的能力。之所以缺乏技术的创新能力，是因为一旦某个葡萄酒品牌开发出一种新技术产品，其他品牌就会蜂拥而至，假冒这种产品。这样不仅挫伤投入巨资开发这种新产品的企业的积极性，更会滋生这个行业企业的惰性。
入世后，葡萄酒业的竞争将日益加剧，虽然解百纳已成为中国葡萄酒业对抗洋品牌的中高端品牌之一，但若不进行持续的技术创新，恐怕就会在未来与跨国公司同台竞争技术时败下阵来。因此，张裕此次推出新世纪战略，其重心就在于解百纳干红的技术创新。目前，张裕已成立专门的解百纳研究所，全力研究解百纳干红新的酿造技术，改良解百纳干红的工艺，这将使解百纳干红的品质更上一个台阶。
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