根据7月2日市场监测，山东小麦市场整体平稳。

　　山东小麦收购价格整体平稳。德州及周边地区新麦市场行情整体再度出现了小幅上扬，德城区、平原、陵县、禹城、齐河等地个体粮商新麦坐庄收购价在1470元/吨左右，较上周上涨10元/吨左右，粮库二级新产白麦挂牌收购价为1480-1500元/吨左右，较上周上涨10元/吨左右；潍坊地区当年产新小麦个体粮商收购价为1420元/吨，持平；兖州地区新小麦农村经济人收购价一般在1430元/吨，持平；淄博新麦个体粮商收购价1500元/吨，收储企业新小麦入库价格1540元/吨，持平，济南17号品种小麦收购价为1560元/吨，略有上涨；泰安地区新麦收购价格平稳，宁阳收购价格1480元/吨，新泰收购价格1510-1520元/吨，个体收购价格也有所提高，价格在1420-1440元/吨；临沂2级白小麦收购价格1460元/吨，3级白小麦收购价格1450元/吨，略涨。潍坊市粮油储运公司2级新白小麦收购价格1500元/吨。

　　山东小麦销售价格平稳。临沂03年产小麦出库价格1510元/吨，基本持平；山东曹县粮食收储有限公司07年产3级小麦火车板价1420元/吨，2级小麦火车板价1440元/吨，济南17火车板价1520元/吨，持平，8901火车板价1540元/吨；山东省中央储备粮泰安直属库06年产3级小麦汽车板价1530元/吨，持平； 潍坊地区2年以上陈小麦出库价为1520元/吨，但需轮出的陈粮数量已不多；潍坊市粮油储运公司06年济南17出库价1700元/吨，持平。

　　山东地区小麦入厂价格整体平稳。潍坊地区当年产新小麦面粉加工企业及购销企业收购价为1460元/吨左右，价格平稳；兖州地区小麦市场行情趋于平稳，目前新小麦加工企业收购价格为1460元/吨；淄博面粉厂新小麦收购价1520元/吨，持平；德州德城区、平原、陵县、宁津、齐河等地面粉加工企业陈小麦挂牌收购价平均为1520元-1550/吨，批量采购到厂价在1560-1570元/吨，较上周略有下滑；济南地区去年产中等普通小麦进厂价格集中于1580-1600元/吨左右，潍坊去年产中等普通小麦进厂价格集中于1580-1590元/吨，淄博地区去年产中等普通小麦进厂价格集中于1580-1590元/吨，菏泽地区1540元/吨；德州地区去年产中等普通小麦进厂价格集中于1580元/吨，均与上周持平。

　　从6月28日小麦拍卖来看，山东计划交易小麦4.23万吨，实际成交0.33万吨，成交比率7.80%；其中白小麦计划交易0.05万吨，全部流拍；混合麦计划交易4.18万吨，实际成交0.33万吨，成交比率7.89%，均以1450元/吨成交。成交率大幅度走低。

　　行内人士分析认为，目前山东新小麦在高价位上运行原因：一是新粮减产农户惜售、观望心理浓厚；二是储备企业轮换入库受政策影响开展积极，导致价格保持高位。预计近期泰安地区新粮价格将会继续保持高位运行，价格主导主要在储备企业收购入库，随着陈粮逐步消化殆尽，加工企业也将加大新粮收购力度，市场小麦收购将主要在新粮上，农户销售数量将会逐步增加，价格会逐步回落。