杜康是酿酒的鼻祖，杜康酒是中国历史文化名酒，具有4000年悠久的历史，古今数有不尽的伟人名人为她赋诗作歌，寄语题词，使她名闻天下，誉满九州。

    秀美的河洛山水，厚重的中原文化及独特的酿造工艺，铸就了杜康典型的酒体风格，使她成为北方浓香型酒的典型代表，豫酒的典型代表。

    改制以来，河南杜康集团投巨资实施“质量杜康”的十大工程，贯彻“三个结合”的质量方针，进一步完善了杜康酒的风格。

    二〇〇七年七月一日，中国著名白酒专家沈怡方、梁邦昌、国家级评酒委员吴晓萍、赵书民、王利杰和河南省酒业协会会长熊玉亮等组成专家组，对伊川杜康的酒体风格进行了鉴评，结论如下：窖香浓郁，陈香明显，绵甜丰满，香味协调，酒体干净，风格典型。