6年前，当两岁的蒙牛提出要将呼和浩特建成“中国乳都”时，很多人仅仅一笑而过，2005年，这个心愿变为现实；2006年首次在亚洲召开的第27届IDF（国际乳品联合会）世界乳业大会上，蒙牛提出新的梦想，要把呼和浩特建成名扬全球的“世界乳都”，这时，已经没有人会再忽视这一宣言。2007年7月30日，蒙牛在呼和浩特举办“中国·内蒙古首届国际乳业节”，则通过一场充满乐趣的国际化牛奶盛宴，为“世界乳都”的梦想之旅开启了新的征程。
 
全球大腕聚“青城”

    全国政协常委、中国轻工业联合会副会长、国际乳品联合会中国国家委员会主席潘蓓蕾，博鳌亚洲论坛秘书长龙永图，内蒙古自治区党委常委、呼和浩特市市委书记韩志然，内蒙古自治区副主席雷·额尔德尼，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈，国家学生饮用奶计划专家委员会主任蒋建平，联合国粮农组织代表处助理代表张忠军，瑞士芬美意亚太区技术总监马丁·斯蒂格勒（MARTIN STIEGLER），NBA中国区业务拓展策划总监马丁·本森（Martin Benson）、台球王子丁俊晖、NBA传奇巨星“铁闸门”巴克·威廉姆斯（Buck Williams）……成千上万的消费者和中外游客、自治区的各级领导、来自全球的乳业专家以及国际知名明星，共同为首届国际乳业节这一中国首次牛奶狂欢拉开了帷幕。

    潘蓓蕾指出，“近年来中国乳业发展迅速，十年增长了十倍，是全球第三产奶大国，并占到全球乳业新增销量的50%，成为全球乳业的大市场”，“世界乳业的中心在中国，中国乳业的希望在内蒙，内蒙的主要力量是在呼和浩特，蒙牛是后来居上，中国乳业有党和国家领导人的关注、有像内蒙古自治区这样的党政领导的支持，有像蒙牛这样的极具社会责任感的乳业排头兵”，有着广阔的前景，中国将会成为全球乳业未来的第一大市场。所以首届国际乳业节聚集了如此多的全球乳业大腕，也就毫不奇怪了。越来越多的人将逐渐意识到，不久的将来，呼和浩特会成为世界乳业的中心，人们只有在这里，才能品尝到全世界最美味的牛奶。

    蒙牛乳业总裁杨文俊表示，蒙牛之所以投入巨资承办首届国际乳业节，一方面是代表草原乳品企业向自治区60周年庆典献上一份大礼；另一方面，也旨在通过创办这个中外乳业会展和交流的平台，将内蒙古的乳业生产研发潜力展现给世界，让国际“大腕”们通过国际乳业节切实感受呼和浩特的魅力和成就，并向全世界发出宣言，蒙牛要与乳业同仁一起，将呼市打造为“世界乳都”，把内蒙古建成世界乳业中心。

国际步伐“双向”迈

    在首届国际乳业节期间举办的主题为“汇聚全球智慧 建设世界乳都”的乳业发展高峰论坛上，以蒙牛为代表的民族乳业积极迈出国际步伐，受到了国内外乳业专家的一致好评。专家们指出，近20年来，全球乳业20强已经几乎全部进入中国，与民族乳业展开了激烈竞争，民族乳业不仅要学会“请进来”，学习国外先进的管理与技术以提升核心竞争力，勇敢迎接挑战，赢得家门口的这场“国际化战争”，还要瞅准机会“走出去”，凭借优势产品展开反攻，积极拓展海外市场。

    作为中国连续几年出口量最大、出口国家最多的乳品企业，蒙牛乳业已经进军新加坡、菲律宾、马来西亚等10多个海外市场，并占据了港澳常温液奶市场的半壁江山。与此同时，蒙牛先后携手欧洲第一乳品企业丹麦阿拉福兹和全球酸奶冠军法国达能，又借助迪士尼、NBA联盟等推进品牌的国际化。据了解，蒙牛已经在麦肯锡的协助下制定了2007-2011年的战略规划，确保2011年进入世界乳业前20强，届时，蒙牛海外营业额将占总营业额的10%。

    记者在采访中了解到，蒙牛正计划在乳业发达国家寻找伙伴合作，让资本也“走出去”，并预计明年上半年在国外投资建设一个新的研发中心。潘蓓蕾指出，中国要想与世界乳业强国进一步缩小差距，重点是提高研发水平、增强创新能力，推动建设“世界乳都”就需要像蒙牛这样的一种劲。据介绍，目前中国只有联想、海尔等几家企业，有能力在国外建立研发中心，民族乳业还从未有过。如果蒙牛这一计划实现，无疑将成为中国乳业走出国门、挺进世界的里程碑，也将成为撬动呼和浩特建设“世界乳都”的有力杠杆。

“世界乳都”不是梦

    “世界乳都不是梦想，而是实实在在的目标，”蒙牛乳业董事长牛根生在提出要把呼和浩特打造为“世界乳都”的心愿时，对外界这样说道。此次论坛上专家们则一致认为，作为全国31个省市地区中，唯一将乳业作为首要产业、确定“奶业兴市”战略的首府城市，呼和浩特打造“世界乳都”的决心和进程已经势不可挡。

    记者在采访中了解到，截至2006年6月底，呼和浩特市已经连续多年保持了总产奶量全国第一、乳品加工量全国第一、人均占有鲜奶量全国第一的佳绩。目前呼和浩特拥有中国乳业的两大龙头品牌，蒙牛400万吨的年产量加上伊利300万吨的年产量，使之成为全球产奶量最高的城市。目前在中国，消费者每喝2杯牛奶，就有1杯来自呼和浩特。全市饲养奶牛的农户发展到近13万户，惠及农民近50多万人，几乎占到呼市农村农业人口的一半。乳业已成为推动呼和浩特城市经济社会发展的巨大动力，也成为呼和浩特走向全国、全世界的鲜亮名片。

    2007年7月22日，中国乳业第一个具有世界一流水平的研发中心在呼和浩特市和林格尔县成立。蒙牛投资12亿、联手英国剑桥大学、澳大利亚MONASH大学、中国农业大学、法国达能、瑞典利乐、丹麦科汉森等16家国际国内乳品技术提供商及科研单位打造的蒙牛高科技乳品研究院暨高智能化生产基地竣工，这也是汇聚了全球乳业领先科技、世界上规模最大、科技含量最高的智能化生产基地。内蒙古自治区副主席雷·额尔德尼评价，这一“乳业硅谷”的落成是蒙牛迈向“世界蒙牛”的又一次跨越，并将进一步增强内蒙乃至中国乳业在国际乳品科技竞争中的主动权。

    中国乳制品工业协会理事长宋昆冈指出，从今天我们这个国际乳业节的开始也正式打响了呼市向世界乳业中心的前奏，让我们看到了呼市政府、自治区政府乃至中国乳业的决心与行动。从某种意义上来说，蒙牛所举办的首届“国际乳业节”，称得上是为中国乳业做了一次良好的整体营销，更可以视作呼和浩特欲打造“世界乳都”的宏伟宣言。一个企业创造一个国际性的节日，其背后折射出的，是一个产业的繁荣和兴盛，是几百万奶农过上好生活的喜悦与自豪，是一个城市成为世界乳都的梦想与期望，更是一个国家的强大与富饶，和十三亿中国人的健康与欢乐！