今天的食醋市场，如同数年前的牛奶及啤酒市场，几乎每个区域、甚至每个城市，都有一个区域性强势品牌占领，品牌集中度低，市场份额极度分散。老陈醋企业也不例外，不同老陈醋品牌都在割据占领不同的大大小小的区域市场，彼此之间不但极其相似，而且营销手法单一，频频引发价格战，导致企业生存空间越来越小。

    由于缺乏有效的突破方法，长期以来山西制醋企业只是在“山西老陈醋”的光环下寻求生存，彼此争相说自己是“最正宗的山西老陈醋”，却从来没有一个企业率先冲破出来，成为领军品牌。几乎所有的企业都在害怕，怕自己花大力气打造品牌，到头来却是极有可能是“为他人做嫁衣裳”，宣传了整个山西老陈醋行业，替众多良莠不齐的竞争对手做了广告。