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芝罘岛“海参酒”诠释保健酒新概念
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作者:|
来源:《华夏酒报》|
编辑:张炜彬|2007-10-12|
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资料显示，在最近几年里，高速增长的保健酒市场成为大小酒厂必争之地。人海战术、宣传战术满天飞。保健酒似乎一夜之间便充斥了终端，令人眼花缭乱。看上去很美的保健酒市场让很多商家神往。然而，从另一个角度来看，热衷于保健酒行业的企业很多，但真正了解其内在含义的却非常少，何谓保健酒？保健酒的哪些主要功能吸引消费者前去购买？保健酒对人究竟有什么作用？这些简单的基础信息对于现阶段的大部分消费者来说都很模糊，甚至有些厂家都说不清楚。
“海参酒”属于健康养生酒，得到越来越多消费者的认识。海参含有50多种天然营养成份，且含量均衡、合理，是不可多得的高级营养滋补品。海参为八珍之首，在种类繁多的海参中，刺参为“参中之冠”,渤海口和北黄海出产的刺参为 “海参之王”，又以 “人间仙境”烟台海域的刺海参最为珍贵。
海参在组织成份上有一定的特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，所以是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高血脂和冠心病患者尤为适宜。还具有调节血压、调节血糖、提高免疫力等作用。海参体内还拥有支持促进再生的神秘物质，能够使人体伤口修复和再生。
现在市场上有很多种与海参相关的产品，“海参酒”的出世更广泛扩大了海参的食用方式。而在这么多不同种产品中，很多公司在制作过程中为了降低产品成本，使用了南方地区最便宜的原料——“海茄参”，或低廉的 “美国参”。 “海茄参”是一种外观无刺、生长迅速、无营养的海参，市面上的很多产品都采用“海茄参”或是 “美国参”直接与酒精勾兑，长期饮用此类产品伤肝、伤脾，对身体百害而无一利，更无从谈起健康与保健了。目前市场上多为养殖参的销售，养殖参为池中圈养，投放饵料饲养，而海参饵料中含有大量的重金属，人吃多了此类海参对人体无益。
“海参”无法定性药用还是食用，其实两者皆可，在食用的同时也具有药用的价值。使海参能够进入寻常百姓家，更方便食用，更好地吸收其营养一直是山东省烟台芝罘岛海洋生物科技有限公司追求的目标。公司自2002年创建以来，所生产的海参系列产品，全部采用了芝罘岛海域所生长的3年至5年的野刺参。所有野刺参均为科学散养，刺参自身依靠食用海水中的微生物等物质存活。公司自主研发的“芝罘岛海参酒”融白酒的口感、白兰地的色泽、海参的营养于一体，推动了中国传统保健酒向现代养生保健酒迈进。
“芝罘岛海参酒”是以新鲜野刺参为原料，经过低温冷冻→粉碎→采用国际尖端的肽分子生物技术制取精华——海参原浆勾兑的纯粮食营养型白酒。“芝罘岛海参酒”以优质纯粮白酒为基酒，即粮食酒、高梁酒，配以芝罘岛野刺参的生物制取精华——海参原浆精制而成，为现代生物工程技术与传统酿酒工艺的完美结合，被誉为酒中新贵。其口感软绵香甜，回味悠长，芳香优雅，无药味，饮用后不口干，不上头。 “芝罘岛海参酒” 中的活性营养成分可以被人体直接吸收，具有健脾开胃、滋补强身、补寿益气、增强肾活力等功效。
目前，保健酒市场操作投机取巧的现象严重，很多企业仅仅是随便找个产品，然后赋予几个常规概念，迅速上市捞上一把然后就无疾而终。烟台芝罘岛海洋生物科技有限公司并不认可这种行为，副总经理王媛说：“多年来公司坚持倡导按做药的标准生产海洋保健酒。”公司明确意识到，只有消费认知与市场匹配，才能开创现代海洋生物保健酒的酿造新标准，公司更是将意识落实到行动中，以不懈的努力在保健酒市场上赢得赞誉。
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