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价格看涨 豆农急着买车
今年的大豆价格是历史最高的，这不仅是和大豆打了近40年交道的豆农唐守胜的看法，而且是国家油料大豆生产示范区赵光农场所有豆农的观点。
价格大涨产量没增豆农惜售
2007年11月26日，黑龙江大豆主产区之一的北安市。
创建于1947年的赵光农场位于北半球高纬度地区，农场的党委副书记刘晓东说，农场中，有70%以上的家庭经济收入来自种植作物。而在豆农心里，今年的10月份愈发关键，“有两样东西‘提心眼’，一是收成，二是价格。”豆农唐守胜承包了农场里的300多亩地。“走势特别好，10月初，就是新豆刚晾晒出来那会，都能卖到每市斤1.6元。”唐守胜说。按往年价格，大豆在新上市时因为产量比较集中，所以收购价往往低走。但自今年10月起，豆价一路凯歌。在记者采访的当天，北安市大豆的收购价至少每斤2.1元，而去年同期的大豆收购价格最高只有1.25元/斤。
同时，豆农们发现，地里没豆了，集中收购的季节也过了，即便路上结了冰、打了滑，仍然有采购商推着车四处求购。在农场，所有人的看法近乎一致：今年的豆价历史上从未有过。
但今年大豆的产量并未有所“突破”。“整个农场的产量大约在3万吨左右，比去年还略低。”赵光农场生产科科长马建华说。由于行情“高涨”，豆农们三年来首次选择了“惜售”。
11月26日，赵光农场第九管理区的1.5万平方米的晒场，仍堆放了豆农寄存的500吨大豆，覆盖大豆的帆布上已积了一层厚厚的雪。晒场管理部主任郭域说，虽然豆价达到了每斤2.1元，但豆农仍想卖个好价钱，不排除豆农一直“惜售”到明年7月份的可能性，即在明年的新豆上市之前出手。豆农荣垂成就是其中的一位。他说，自己的“心理价位”是每斤2.15元，目前留存了72吨大豆待售。就在昨日，当地大豆平均收购价达到2.15元/斤。
大豆期货7月底价格上扬
因为今年豆价高，所以赵光农场的大豆每亩净利润从往年的70元上涨至200元，而赵光农场今年在大豆种植方面的净利润则是1.2亿元。“这些数字差不多是往年的3倍。”赵光农场生产科科长马建华认为，而豆农们收入增加的另一个直接反映是，“到处有豆农要在年前着急买辆车。”
与此同时，在国内唯一的大豆期货交易所，大连商品交易所的大豆价格从7月底便开始上扬。昨日，在休整一段时间后，大豆期货交易价格周一开始反弹。根据该所昨日的数据，明年1月份交割的主力合约达到了4395元/吨，比去年同期的2676元/吨差不多高出了一倍。而早报记者在大连采访期间了解到，大连商品交易所指定的大豆交割库有20多个，库存400多万吨，但现有库存仅30万吨左右。
采购困难油脂厂“有限生产”
根据中国大豆网推算数据，今年黑龙江油料大豆的平均收购价格在3240元/吨，而去年只有2238元/吨，两者相比较，今年每吨的单位价格高出了约1000元。
“对此，多数小型油脂厂实行了‘有限生产’的策略，即收(豆)、即榨(油)、即卖，意思是厂方一边收大豆，一边开机炼油。”中国大豆网的负责人刘鹏说。然而，当地的一些大型油脂厂也同样面临“喂不饱”的境地。11月27日，早报记者在北安市一家大型油脂厂看到，虽然几乎所有的工人都到岗，但在这家年产量达到2000万吨的油脂厂中，生产线并没有全负荷运作，一些工人则忙碌检修机器设备。
记者在黑龙江采访期间，当地油脂厂并没有将作为半成品的毛油运抵上海的食用油生产厂家。“大豆和豆油往外供给的难度很高。”刘鹏表示，今年减产后，大豆价高农民惜售心理膨胀，加上压榨利润好促使部分企业高价位收购，诸多因素导致市场上流通的大豆和豆油现货难求。
对此，上海食用油企业作出的市场反应是选择从国外进口毛豆油。
外地毛油入沪难上海企业多国外进口
上海市粮油行业协会秘书长赵志伟表示，上海一年的食用油消费市场总量在35万吨~40万吨之间。“而在无法从国内的大豆和成品毛豆油中满足供给后，上海的食用油制造企业所需要的毛豆油至少80%依赖进口。”赵志伟说。
“直接从毛豆油开始提炼，但由于毛豆油到港的价格接近每吨万元，生产企业一直承受了较大的成本压力。”上海市良友海狮油脂实业有限公司副总经理唐萍华称，“11月上旬，毛豆油价格提升，市场上的出品精油价格未动，生产方差不多每吨亏损1000元左右。”根据大连商品交易所提供的数据，与上海邻近的江苏港口报价为10400元/吨，而中国大豆网的预测数据则显示，当日上海港进口毛豆油报价最低为9850元/吨。
唐萍华表示，因为食用油是生活保障品，作为加工企业不能“贸然提价”。
探究
油价上涨主因是原材料短缺
由于大豆油占上海食用油的市场份额较大，因此我们通过对食用油产业链的调研，并以豆油为主要分析对象来探讨食用油价格变动的具体原因，而原材料的短缺则是调研中发现的主要“直接推动”因素。
太依赖进口抑制油价
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