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《生料优质白酒实用生产技术》
作者:| 来源:中国酿造网| 编辑:中国酿造网|2005-12-23| 点击:
广州纯粮生料酿造技术有限公司编著
华南理工大学出版社出版
国际发行刊号：ISBN 7-5623-1700-3
    中国第一本生料酿酒技术专著《生料优质白酒实用生产技术》由纯粮酒业56位技术专家历经4年潜心研究，心血铸就。
    2001年6月由华南理工大学第一次出版、国际发行，印数8000册，两月内抢购一空。
    自出版以来，已连续三次国际发行，被酒业界誉为中国酿造史上具有跨时代意义的标志性著作，也是中国生料酿酒领域第一部最权威的专业著作，深受国内相关高校、企业及专业机构的热烈欢迎。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　广州纯粮生料酿造技术有限公司
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