“请问，您要百威啤酒还是雪花啤酒呢？”6月29日，在成都市书院南街的一个干锅店，服务人员面带微笑询问顾客。6月30日凌晨，在马六甲酒吧，正在观看欧洲杯足球赛决赛的江健，手握零点啤酒，不时与朋友举瓶为自己喜爱的球队加油助威。
 
　　连日来，记者在走访时发现，随着炎炎夏日的来临，啤酒市场逐步升温，洋啤、国啤铆足了劲，扩大自己的地盘，洋啤“屈尊”进驻传统餐馆，而国产啤酒也“登堂入室”抢占夜场市场。业内专家称，随着国产、国外啤酒巨头相互渗透，不断扩大市场领域，四川的啤酒业鏖战愈演愈烈。

　　调整战略洋啤“飞”入寻常百姓家

　　“来一桶卡力特黑啤，边喝啤酒边看球赛，爽啊。”6月29日，在成都王府井百货春熙店，一位小伙子提着一桶5升的德国原装啤酒走向收银台结账。记者在啤酒类专柜看到，除了国产啤酒外，洋啤也占据着一席之地。蓝带、嘉士伯、百威、卡力特……其价格多集中在6元/355毫升到8元/355毫升，最贵的布鲁克林啤酒价格为23元/355毫升。超市洋啤促销员范小姐说：“今年的洋啤销售量大大超过往年，标价为238元/5升的德国卡力特黑啤一天至少能卖出10桶。”

　　在红旗超市、互惠超市、人人乐等本土超市，记者看到，一向难觅踪影的洋啤也摆上了货架。此外，不少普通饭店也把洋啤放在了醒目位置。

　　“洋啤进入中国市场后，最初看中的是高消费群体，大多在星级酒店、酒吧或是KTV等场所销售。”据业内人士分析，由于针对的消费人群面狭小，经营状况停滞不前。因此，调整市场战略势在必然。同时，随着人们生活水平的提高，消费也随之升级，对中高档啤酒消费需求量增大，不少市民也抱着“尝鲜”的态度开始购买洋啤。而洋啤的生产商也正看好这一点，抓住机会，适时向超市、餐厅等以前未涉足的销售领域扩张。

　　步步为营 国啤以守为攻

　　“现在成都的啤酒市场大约有90%被本土品牌所控制，洋啤酒的产量和销售量则可以用微量来形容。”省商务厅酒管处的有关负责人告诉记者，我国啤酒产量已连续4年保持世界第一，去年全国的啤酒产量为3931.37万千升。目前我国仍是世界上啤酒市场增长最快的地区之一，预计今后两年还将保持10%左右的增速。不少国内啤酒巨头如雪花、青岛、金威、燕京等都纷纷入川建生产线，加快销售步伐，大量推出高端产品，积极涉足夜场等销售领域，以扩大在西南地区的影响力。

　　据了解，日前，连续3年名列单品牌全国销量前列的雪花啤酒，不仅在全国范围内大规模更换品牌标识，在主要产品的设计上也大量采用中国印章、中国笔触、中国窗洞和戏剧脸谱等元素，以增强雪花啤酒标识的独特性，加强宣传效果。据雪花啤酒相关负责人介绍，欧洲杯期间成都各大啤酒广场的销售稳步上升，“勇闯天涯”系列啤酒成为主力产品之一，主攻夜场的零点啤酒也较去年同期有很大的增长。

　　其他国啤也是妙招迭出：金威“空中啤酒花园”系列推出原浆啤酒，直接从生产车间接到厂区花园里来的“酒龙头”，只要一拧就会灌入杯中，极大满足了消费者对“鲜”的追求。

　　攻城略地品牌认知度忠诚度取胜

　　近年来，百威、嘉士伯、喜力、蓝带等国际知名啤酒公司纷纷瞄准中国西南市场潜力，在四川市场上“跑马圈地”，加快市场占领步伐；而国内啤酒巨头华润雪花、青岛啤酒、金威啤酒、燕京啤酒也纷纷入川巩固“阵地”。

　　“其实对于消费者来说，除了产品的质量以外，消费者的购买能力、对品牌的认知度和忠诚度也成为选择啤酒的重要依据。”多年从事啤酒经销的李先生一针见血。他认为，啤酒是一个微利产业，几十箱啤酒的利润才相当于一瓶白酒的利润。要想赢得啤酒市场就必须降低运输成本和保鲜成本；加强宣传，培养固定的消费群体；扩大影响力，以销售量带动经营额的增长。在这些方面，国啤的优势远远大于洋啤。

　　“中国加入世贸组织后，将逐步拆除内外有别的竞争平台，将大家放在同一条起跑线上，真正意义上的中外啤酒大战才刚拉开序幕。”省商务厅酒管处有关负责人认为，随着洋啤对四川市场的认知度越来越强，战略调整越来越到位，“水土不服”的现象也会趋弱。如此看来，国啤还得加紧修炼内功，才有实力与洋啤过招。-本报记者肖立翠